మీరు నమ్మకూడని ఆరోగ్య పద్ధతులు: శాఖాహారం మరియు మాక్రోబయోటిక్స్

టీవీలో మరియు మ్యాగజైన్‌లలో, కొత్త ఆరోగ్య పద్ధతులు ప్రతిరోజూ పుట్టుకొచ్చి, అదృశ్యమవుతున్నాయి.
కంటెంట్‌లు స్పష్టంగా సందేహాస్పదమైనవి నుండి చురుకైన వైద్యుల ఆమోద ముద్రను కలిగి ఉంటాయి.
మీరు దానిని సిఫార్సు చేస్తున్న డాక్టర్‌ను చూసినట్లయితే, మీరు దానిని ప్రయత్నించడానికి శోదించబడవచ్చు.

ఏదేమైనా, అభిప్రాయం ఎంత నిపుణుడైనప్పటికీ, దానిని సాధారణంగా నమ్మకూడదు.
సరైన దిశలో వెళ్లడానికి ఏకైక మార్గం శాస్త్రీయంగా విశ్వసనీయమైన పరిశోధన ఫలితాల ఆధారంగా ప్రతి డేటాను స్థిరంగా తనిఖీ చేయడం.

అందువల్ల, మేము టీవీలో మరియు మ్యాగజైన్‌లలో ప్రొఫెషనల్ డాక్టర్లు తరచుగా సిఫార్సు చేసే ఆరోగ్య పద్ధతులపై దృష్టి పెడతాము మరియు శరీరానికి “వాస్తవానికి నిరాధారమైనవి” లేదా “ప్రమాదకరమైనవి”.
మునుపటి వ్యాసంలో, నేను కార్బోహైడ్రేట్-నిరోధిత ఆహారాన్ని పరిచయం చేసాను.
మీరు నమ్మకూడని ఆరోగ్య చిట్కాలు: కార్బోహైడ్రేట్ నిరోధిత ఆహారం
ఈ వ్యాసంలో, నేను శాకాహారం మరియు మాక్రోబయోటిక్స్‌పై అధ్యయనం చేసిన ఫలితాలను పరిచయం చేస్తాను.

ప్రముఖులు ఉపయోగించే ఆహారం

ప్రాచీన కాలం నుండి, కూరగాయలపై దృష్టి సారించే అనేక ఆరోగ్య పద్ధతులు ఉన్నాయి, కానీ అత్యంత ప్రజాదరణ పొందినవి రెండు “శాకాహారం” మరియు “మాక్రోబయోటిక్స్.

“శాఖాహారం, మనందరికీ తెలిసినట్లుగా, మాంసం లేని కూరగాయల ఆహారం.
లాక్టో-ఓవో శాకాహారులు, గుడ్లు మరియు పాలు తినగలిగే శాకాహారులు మరియు కూరగాయలు మాత్రమే తినే శాకాహారులు వంటి వివిధ రకాల శాఖాహారులు ఉన్నారు.

మరొకటి, “మాక్రోబయోటిక్స్” అనేది రెండవ ప్రపంచ యుద్ధం తర్వాత జపాన్‌లో జన్మించి ప్రపంచవ్యాప్తంగా వ్యాపించే ఆరోగ్య పద్ధతి.
ప్రధాన ఆహారాలు బ్రౌన్ రైస్ మరియు చిన్న ధాన్యాలు, కూరగాయలు మరియు సముద్రపు పాచి పుష్కలంగా ఉంటాయి మరియు మాంసం, పాల ఉత్పత్తులు మరియు ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాలకు పూర్తిగా దూరంగా ఉండాలి, ఇది “శాకాహారి” ఆహారం వలె ఉంటుంది.

ప్రపంచ ప్రఖ్యాత గాయకులు మరియు నటులు కూడా iasత్సాహికులు అని చెప్పబడింది, మరియు ప్రపంచవ్యాప్తంగా చాలా మంది ప్రజలు మాక్రోబయోటిక్స్ అభ్యసిస్తారు.
ఇది ఆరోగ్యకరమైన ఆహారంలా అనిపిస్తుంది, అయితే దీని అర్థం నిజంగా ఏమిటి?

శాకాహారం మీకు ఎంత వరకు మేలు చేస్తుంది?

మొదటి ఆవరణ ఏమిటంటే, కూరగాయలు అధికంగా ఉండే ఆహారం మీకు ఖచ్చితంగా మంచిది.
ఇది అనేక అధ్యయనాల ద్వారా నిరూపించబడింది మరియు ఈ వాస్తవాన్ని ఏ నిపుణుడు వాదించరు.
Bertoia ML(2015)Changes in Intake of Fruits and Vegetables and Weight Change in United States Men and Women Followed for Up to 24 Years

అయితే, మనం మాంసాహారాన్ని పూర్తిగా మానేయాలా వద్దా అనే విషయానికి వస్తే, సైన్స్ ప్రపంచంలో ఇప్పటికీ పూర్తి ఏకాభిప్రాయం లేదు.
ఎందుకంటే కూరగాయల మీద మాత్రమే జీవించడం మీ ఆరోగ్యానికి మంచిదనే దానికి గట్టి ఆధారాలు లేవు.

ఉదాహరణకు, 2016 లో ఇటలీలోని ఫ్లోరెన్స్ విశ్వవిద్యాలయం ఇటీవల నిర్వహించిన ఒక అధ్యయనాన్ని చూడండి.
Dinu M(2016) Vegetarian, vegan diets and multiple health outcomes
ఇది “శాకాహారిగా మీరు ఆరోగ్యంగా ఉండగలరా?” అనే ప్రశ్నపై మునుపటి అధ్యయనాల నుండి ఎంచుకున్న 96 డేటా సంకలనం అనే ప్రశ్నపై మునుపటి అధ్యయనాల నుండి 96 డేటా పాయింట్ల సంకలనం.
కంటెంట్ చాలా నమ్మదగినది.
కేవలం తీర్మానాలను సేకరించేందుకు, శాఖాహారం సాధారణ ఆహారం కంటే క్రింది ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంది.

• గుండె జబ్బుల ప్రమాదం 25% తక్కువ.
• క్యాన్సర్ వచ్చే ప్రమాదాన్ని 8 తగ్గిస్తుంది
• వారు కూడా తక్కువ బరువు కలిగి ఉంటారు.
• మంచి కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలు.

మీరు ఈ డేటాను మాత్రమే చూస్తే, ఇది శాకాహారులకు నిజంగా అద్భుతమైన విజయం.
మాంసాన్ని తగ్గించడం మంచి ఆరోగ్యానికి షార్ట్‌కట్ అని కూడా మీరు అనుకోవచ్చు.

అయితే, విషయాలు అంత సులభం కాదు.
ఎందుకంటే పై డేటా “చాలా మంది శాకాహారులు ఆరోగ్యంగా ఉన్నారు” అనే వాస్తవాన్ని మాత్రమే చూపుతుంది, “శాఖాహారిగా మారడం మిమ్మల్ని ఆరోగ్యంగా చేస్తుంది” అని కాదు.
ఇక్కడ తప్పనిసరిగా పరిగణించవలసిన పరికల్పన ఏమిటంటే “చాలా మంది శాకాహారులు ఆరోగ్య స్పృహ కలిగి ఉంటారు. ఇది ఒక పరికల్పన.
కొద్ది సేపు శాకాహారులు ధూమపానం చేస్తారని ఒక్కసారి ఊహించండి, మరియు చాలా సందర్భాలలో, వారు సాధారణ వ్యక్తుల కంటే వారి శరీరాల గురించి ఎక్కువ ఆందోళన చెందుతారు.
మరోవైపు, చాలా మంది మాంసం ప్రియులు తాగడానికి మరియు ధూమపానం చేయడానికి ఇష్టపడే చిత్రం ఉంది, కాదా?
మరో మాటలో చెప్పాలంటే, మాంసాహారాన్ని తగ్గించడం ద్వారా వారు నిజంగా ఆరోగ్యంగా ఉంటారో లేదో తెలుసుకోవడానికి శాఖాహారుల ఆరోగ్యం గురించి ఒక సాధారణ అధ్యయనం సరిపోదు.

మాంసాహారం మానేయడం వల్ల మీరు ఆరోగ్యంగా ఉండలేరు.

ఇక్కడే “ప్రకృతి ద్వారా ఆరోగ్య స్పృహ ఉన్న పురుషులు మరియు మహిళలు” మాత్రమే పాల్గొనే పరిశోధన సహాయకరంగా ఉంటుంది.
Key TJ(1996)Dietary habits and mortality in 11,000 vegetarians and health conscious people
ఈ డేటాను UK లోని ఆక్స్‌ఫర్డ్ యూనివర్సిటీ ప్రచురించింది. మొదట, వారు హెల్త్ మ్యాగజైన్‌లు మరియు హెల్త్ స్టోర్స్ ద్వారా సుమారు 11,000 మంది ఆరోగ్య స్పృహ గల పురుషులు మరియు మహిళలను నియమించారు.
అప్పుడు వారు శాకాహారులారా అని అందరినీ అడిగారు. మరియు 17 సంవత్సరాలు వారిని అనుసరించారు. ఆసక్తికరంగా, శాఖాహారులు మరియు మాంసం ప్రియులకు మొత్తం మరణాల రేటు ఒకే విధంగా ఉంటుంది మరియు వ్యాధి సంభవం దాదాపు ఒకే విధంగా ఉంటుంది.

ఇలాంటి అనేక ఇతర అధ్యయనాలు జరిగాయి మరియు ఫలితాలు అన్నీ ఒకే విధంగా ఉన్నాయి.
M. Thorogood, et al. (1994)Risk of death from cancer and ischaemic heart disease in meat and non-meat eaters.
పండ్లు మరియు కూరగాయలపై మాత్రమే జీవించడం మాంసాహారులతో పోలిస్తే క్యాన్సర్ లేదా గుండె జబ్బులను భర్తీ చేయలేదు.

ఒక్కమాటలో చెప్పాలంటే, మాంసాహారం మానేయడం నన్ను ఆరోగ్యంగా చేయలేదు, చివరికి, రోజూ ఆరోగ్యంపై అవగాహన కలిగి ఉండటం చాలా ముఖ్యమైన విషయం.
ఇది యాంటీక్లిమాక్టిక్ మరియు స్పష్టమైన ముగింపు.

మాక్రోబయోటిక్స్ పోషక లోపాలను కలిగిస్తుంది.

కాబట్టి మాక్రోబయోటిక్స్ గురించి ఏమిటి?
శాఖాహారానికి ఎటువంటి ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఉన్నట్లు కనిపించడం లేదు, కానీ మీరు మాక్రోబయోటిక్స్ వంటి సమగ్రమైన ఆహారాన్ని అనుసరిస్తే, అది కొన్ని సానుకూల ప్రభావాలను కలిగి ఉండవచ్చు.

కానీ, వాస్తవానికి, మాక్రోబయోటిక్స్ గురించి కొన్ని నిరాశపరిచే ఫలితాలు ఉన్నాయి.
ఉదాహరణకు, 1990 లో జర్మన్ యూనివర్సిటీ నిర్వహించిన అధ్యయనం ప్రకారం, మాక్రోబయోటిక్స్‌పై పెరిగిన పిల్లలు విటమిన్ లోపం కారణంగా బోలు ఎముకల వ్యాధికి గురయ్యే అవకాశం ఉంది.
Dagnelie PC, et al. (1990)High prevalence of rickets in infants on macrobiotic diets.

ఇంకా, 1996 లో నెదర్లాండ్స్‌లో నిర్వహించిన ఒక పెద్ద-స్థాయి అధ్యయనంలో చాలా కాలంగా మాక్రోబయోటిక్‌గా ఉన్న వ్యక్తులు తక్కువ ప్రోటీన్, విటమిన్ బి 12, విటమిన్ డి, కాల్షియం మొదలైనవి కలిగి ఉంటారని మరియు మొత్తం మీద తక్కువ తేజస్సు ఉందని నివేదించారు.
Van Dusseldorp M(1996)Catch-up growth in children fed a macrobiotic diet in early childhood.

మీరు దాని గురించి ఆలోచించినప్పుడు అది సహజమైనది.
విటమిన్ బి 12 అనేది మాంసం నుండి ప్రత్యేకంగా పొందగల పోషకం, మరియు కూరగాయలలో కాల్షియం శరీరంలో సరిగా శోషించబడలేదు.
ప్రోటీన్ మరియు ఒమేగా -3 ఫ్యాటీ యాసిడ్స్ వంటి ఇతర ముఖ్యమైన పోషకాలు మీరు మాంసం మరియు పాల ఉత్పత్తులను తింటే మాత్రమే సమర్ధవంతంగా వినియోగించబడతాయి.

మరో మాటలో చెప్పాలంటే, మాక్రోబయోటిక్స్‌తో ఆరోగ్యకరమైన జీవితాన్ని గడపడానికి, మీరు లేని పోషకాలను సరిగ్గా భర్తీ చేయడానికి మీకు తగినంత జ్ఞానం ఉండాలి.
ఆరోగ్యకరమైన మరియు ఇబ్బంది లేని జీవితానికి తగినంత మాంసం మరియు చేపలు అవసరం.

వాస్తవానికి, శాఖాహారం మరియు మాక్రోబయోటిక్స్ (జంతువుల హక్కులు వంటివి) లో అనేక వ్యక్తిగత నమ్మకాలు ఉన్నాయి కాబట్టి, దీన్ని ఎప్పుడూ చేయవద్దని నేను చెప్పలేను.
అయితే, దయచేసి పోషకాహార లోపం వచ్చే ప్రమాదం ఉందని గుర్తుంచుకోండి.